猕猴桃有红心、黄心、绿心的？

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猕猴桃含有丰富的维生素、钾、镁等矿物质和大量的纤维素，有?水果之王?的美誉，每100克猕猴桃的维生素C含量高达62毫克，比相同质量的柑桔、苹果等水果高出几倍甚至几十倍。?

说到?猕猴桃?，它的分类主要有三种方式。按照果肉的颜色区分可以将猕猴桃分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，也有少数的红心猕猴桃；按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃；重点来了，按照是否去过新西兰可以将其分为猕猴桃和奇异果（很多人心中的疑问点）。?

其实，说到根本，猕猴桃被带到新西兰之后，就被改名称之为?奇异果?，只是叫法不同而已。至于原因，猕猴桃的原有中文名称?中国醋栗（Chinese gooseberry）不是很好听，在1904年被一个新西兰女教师带到新西兰之后就被水果商人改名为?奇异果（Kiwi fruit）?。

我们国家本就是猕猴桃的原产国，到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种，其中有62种原产于我们国家。

红心、黄心、绿心猕猴桃有啥区别？

从口感上对比，红心的猕猴桃?糖酸比?更大，吃起来口感会更加甜美，有种?甜腻?的感觉；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸，是比较传统的猕猴桃；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，酸甜相间。

从营养物质的种类和含量角度来看，首先所含营养素的种类无太大区别；从营养物质的含量来看，总体而言红心猕猴桃更胜一筹；和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比，红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高，食用更易促进肠道代谢；另外红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃；黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

从价格上相比，好吃、营养上等的物质价格也会更高，红心猕猴桃和黄心猕猴桃的价格就会比绿心猕猴桃更高一些。

吃猕猴桃的小建议：

猕猴桃，美味且有营养的水果，可以直接食用，也可以拌在酸奶或者蔬果沙拉中食用；吃可以，但不建议空腹食用，猕猴桃中所含的蛋白酶活性很强，更容易刺激到肠胃，一般建议在饭后半小时左右食用更靠谱；食之?适量?，从每日水果建议食用量（每日200?350克）来看，建议单日食用猕猴桃不超过3个（1个猕猴桃大约100?170克）。

所以，颜色不同，口味存在区别，但营养差别并不会很大，您按照自己的口味和爱好选择即可；挑选新鲜优质的猕猴桃，选择靠谱的食用方式，颜色之间的差异不必太过操心，享受您所喜欢的美食，愿您汲取生活的美味和甜蜜。

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